Lammascurry

Laita pannuun kookosmaito ja maustetahna.

Kiehauta samalla sekoittaen.

Lisää joukkoon 1rkl raastettua inkivääriä.

Lisää paloitellut lihat ja ruskista muutama minuutti.

Kaada joukkoon vesi, liemitiiviste, 3kpl paloitelutua limen lehteä, sekä yksi sitruunaruohonjuuri paloiteltuna 4:ään osaan.

Anna kiehua hiljalleen 50min.

Lisää joukkoon paloitellut perunat sekä öljyssä kuullotetut salottisipulit.

Anna kiehua 30min kunnes peruna on kypsää.

Lisää lopuksi ennen tarjoilua suolapähkinät.

Ruoka paranee mitä pidempään sen antaa hautua miedolla lämmöllä kannen alla.

Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 498 grammaa

Switchback