Papu-perunasalaatti
1.Pilko keitetyt perunat, sekoita joukkoon kidneypavut (ilman suolalientä) ja pilkottu purjo.
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
2. sekoita keskenään öljy, sitruunamehu, balsamico, pilkottu persilja, puristettu valkosipuli, sokeri, suola ja mustapippuri.
3. lisää öljyseos peruna-papuseoksen joukkoon.
Anna maustua muutama tunti.
4. Sekoita joukkoon muut ainekset.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 256 grammaa
Silvein
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kidneypapu, suolaliemessä | 225g | 248kcal | 17.6g | 40.5g | 1.1g | 18g | |
| Peruna, keskikokoinen 60g | 160g | 96kcal | 2.4g | 20.8g | 0.2g | 1.4g | |
| Purjosipuli | 35g | 8kcal | 0.6g | 0.8g | 0.1g | 0.7g | |
| Persilja | 5g | 1.4kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.4g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 5g | 1.1kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 10g | 88kcal | 0g | 0g | 10g | 0g | |
| Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g | 3g | 2.9kcal | 0g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 4g | 4.3kcal | 0.3g | 0.7g | 0g | 0.1g | |
| Paprika punainen | 100g | 29kcal | 0.9g | 4.5g | 0.4g | 1.9g | |
| Jääsalaatti ruukussa, Pirkka | 120g | 12kcal | 1.3g | 1g | 0.2g | 1.2g | |
| Feta, Arla Apetina 3% | 100g | 110kcal | 18g | 2g | 3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1534g | 1201kcal | 82.4g | 142g | 30g | 47.4g | |
| Valittu annoskoko | 767g | 601kcal | 41.2g | 71g | 15g | 23.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 384g | 300kcal | 20.6g | 35.5g | 7.5g | 11.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 78kcal | 5.4g | 9.3g | 2g | 3.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu