Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 160g | 518kcal | 25.3g | 108g | 4.7g | 16g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 80g | 288kcal | 11.5g | 47.1g | 5.6g | 7.5g | |
| Ohrasuurimo | 80g | 258kcal | 6.6g | 50.5g | 1.6g | 6.1g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 10g | 55kcal | 0.1g | 0.1g | 6g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 80g | 258kcal | 9.5g | 48.4g | 1.6g | 4.6g | |
| Annoskoko tuplana | 820g | 2755kcal | 106g | 508.2g | 39g | 68.4g | |
| Valittu annoskoko | 410g | 1377kcal | 53g | 254.1g | 19.5g | 34.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 205g | 689kcal | 26.5g | 127.1g | 9.8g | 17.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.8g | 8.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu