Parsapiirakka
Sekoita pohjan ainekset keskenään ja painele korppujauhotettuun piirakkavuokaan.
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Oivariini vähärasvaisempi (Valio), annos 5g | 125g | 688kcal | 1.3g | 1.3g | 75g | 0g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 25g | 76kcal | 2.2g | 13.8g | 0.5g | 3.5g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 110g | 334kcal | 9.6g | 60.9g | 2.1g | 15.3g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 130g | 446kcal | 13.2g | 91g | 1.6g | 4.6g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 50g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 2.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Parsa puhdistettu | 500g | 162kcal | 14.5g | 10g | 3g | 17.5g | |
| Sipuli | 100g | 30kcal | 1.3g | 4.8g | 0.2g | 1.7g | |
| Bergader edelpilz sinihomejuusto (Bergader), annos 100g | 100g | 339kcal | 21.5g | 1g | 27.9g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 165g | 235kcal | 20.6g | 0.5g | 16.9g | 0g | |
| Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug | 200g | 68kcal | 6.1g | 9.8g | 0.2g | 0g | |
| Mustapippuri | 3g | 8.4kcal | 0.3g | 1.1g | 0.1g | 0.8g | |
| Suola, annos 3g | 3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 10g | 2.1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3047g | 4778kcal | 181.2g | 388.8g | 255g | 86.8g | |
| Valittu annoskoko | 1524g | 2389kcal | 90.6g | 194.4g | 127.5g | 43.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 762g | 1194kcal | 45.3g | 97.2g | 63.8g | 21.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 157kcal | 5.9g | 12.8g | 8.4g | 2.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu