Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 110g | 157kcal | 13.8g | 0.3g | 11.3g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 15g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 100g | 600kcal | 24g | 6.6g | 54g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 28g | 128kcal | 9.5g | 6.5g | 6.5g | 3.3g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 7.5g | 30kcal | 0g | 7.4g | 0g | 0g | |
| Voi | 48g | 345kcal | 0.6g | 0.2g | 38.6g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 615g | 2520kcal | 95.8g | 42g | 220.8g | 6.6g | |
| Valittu annoskoko | 308g | 1260kcal | 47.9g | 21g | 110.4g | 3.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 154g | 630kcal | 24g | 10.5g | 55.2g | 1.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.6g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu