Perukan vatruskat
Jäähdytä vatkaamalla keitetyt perunat ja lisää voi, jauhot ja suola.
Paista öljyssä jauheliha, sipuli, kaali ja sienet silputtuna.
Mausta täyte suolalla ja mustapippurilla.
Tee kuten "pasteijat" ja voitele munalla.
Paista 250° uunissa ruskeiksi
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 165 grammaa
Yorker
Paista öljyssä jauheliha, sipuli, kaali ja sienet silputtuna.
Mausta täyte suolalla ja mustapippurilla.
Tee kuten "pasteijat" ja voitele munalla.
Paista 250° uunissa ruskeiksi
Reseptistä tulee n. 15 annosta ja yksi annos painaa n. 165 grammaa
Yorker
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, kuorittu, keitetty, suolaa | 1000g | 758kcal | 18.7g | 154.2g | 2g | 10g | |
| Voi | 150g | 1088kcal | 1.8g | 0.6g | 122g | 0g | |
| Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g | 60g | 210kcal | 2.1g | 48.6g | 0.6g | 1.8g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hirvenliha | 500g | 562kcal | 105.7g | 0g | 15g | 0g | |
| Rypsiöljy | 45g | 398kcal | 0g | 0g | 45g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 150g | 41kcal | 2g | 7.2g | 0.3g | 2.6g | |
| Kaali, valkokaali | 400g | 84kcal | 4.8g | 13.6g | 0.8g | 8.4g | |
| Sieni tatti, hapero | 100g | 28kcal | 1.8g | 2.9g | 0.5g | 1.9g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 10g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna 50g(kpl) | 50g | 63kcal | 5.5g | 0.2g | 4.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4940g | 6462kcal | 284.8g | 454.6g | 381.4g | 49.4g | |
| Valittu annoskoko | 2470g | 3231kcal | 142.4g | 227.3g | 190.7g | 24.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1235g | 1616kcal | 71.2g | 113.7g | 95.4g | 12.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 131kcal | 5.8g | 9.2g | 7.7g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu