Porsaanfilettä, uunijuureksia ja kidneypapuja Vindaloo-kastikkeessa
Leikkaa liha kuutioiksi.
Laita kaikki ainekset uunivuokaan.
Sekoita.
Lisää suolaa ja muita mausteita tarvittaessa/maun mukaan.
Peitä vuoka kannella/foliolla.
Kypsennä uunissa 200-225C kunnes juurekset ja liha ovat kypsiä (1-1,5 tuntia).
Syö!
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 538 grammaa
Martsavo
Laita kaikki ainekset uunivuokaan.
Sekoita.
Lisää suolaa ja muita mausteita tarvittaessa/maun mukaan.
Peitä vuoka kannella/foliolla.
Kypsennä uunissa 200-225C kunnes juurekset ja liha ovat kypsiä (1-1,5 tuntia).
Syö!
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 538 grammaa
Martsavo
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 % | 650g | 813kcal | 136.5g | 0g | 29.3g | 0g | |
| Uunijuurekset (Porkkana,lanttu,palsternakka,sipuli) (Pirkka), annos 500g | 750g | 225kcal | 8.3g | 40.5g | 1.5g | 0g | |
| Kidneypapuja suolaliemessä (Pirkka), annos 230g | 230g | 207kcal | 14.5g | 36.8g | 0.7g | 0g | |
| Tomaattipyree, Pirkka | 70g | 57kcal | 2.4g | 13.3g | 0.7g | 0.7g | |
| Vindaloo kastike (Santa maria), annos 100g | 350g | 315kcal | 5.3g | 31.5g | 17.5g | 0g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 100g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4300g | 3235kcal | 334g | 244.2g | 99.4g | 1.4g | |
| Valittu annoskoko | 2150g | 1618kcal | 167g | 122.1g | 49.7g | 0.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1075g | 809kcal | 83.5g | 61.1g | 24.9g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 75kcal | 7.8g | 5.7g | 2.3g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu