Jauheliha-kaalipaistos (vhh)
400g jauhelihaa
puolikas keräkaali
2 punaista chiliä
4 valkosipulin kynttä
30g voita
öljyä paistamiseen
(Chilin ja valkosipulin määrä makuasioita.)
Paista jauheliha öljyssä ja mausta.
Lisää ruskistuneeseen jauhelihaan silputtu kaali ja chili sekä puserra joukkoon valkosipuli.
Hauduta kannen alla noin 15min ja lisää voi.
Variaatioita:
- Syö turkkilaisen jogurtin kanssa, lievittää myös tulisuutta.
- Voin voi lisätä myös ennen haudutusta ja voin määrällä voi säädellä tulisuutta.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 532 grammaa
Cowpee
puolikas keräkaali
2 punaista chiliä
4 valkosipulin kynttä
30g voita
öljyä paistamiseen
(Chilin ja valkosipulin määrä makuasioita.)
Paista jauheliha öljyssä ja mausta.
Lisää ruskistuneeseen jauhelihaan silputtu kaali ja chili sekä puserra joukkoon valkosipuli.
Hauduta kannen alla noin 15min ja lisää voi.
Variaatioita:
- Syö turkkilaisen jogurtin kanssa, lievittää myös tulisuutta.
- Voin voi lisätä myös ennen haudutusta ja voin määrällä voi säädellä tulisuutta.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 532 grammaa
Cowpee
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jauheliha, sika-nauta | 1000g | 2214kcal | 175g | 0g | 170g | 0g | |
| Keräkaali, 100g | 1250g | 300kcal | 15g | 42.5g | 2.5g | 26.2g | |
| Chili paprika punainen | 225g | 90kcal | 4.5g | 20.3g | 0g | 0g | |
| Valkosipuli | 40g | 43kcal | 3.2g | 6.5g | 0.2g | 0.8g | |
| Oliiviöljy (kylmäpuristettu, extra virgin) (Pirkka), annos 20g | 70g | 616kcal | 0g | 0g | 70g | 0g | |
| Voi | 75g | 544kcal | 0.9g | 0.3g | 61g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5320g | 7616kcal | 397.2g | 139.2g | 607.4g | 54g | |
| Valittu annoskoko | 2660g | 3808kcal | 198.6g | 69.6g | 303.7g | 27g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1330g | 1904kcal | 99.3g | 34.8g | 151.9g | 13.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 143kcal | 7.5g | 2.6g | 11.4g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu