Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 602g | 255kcal | 59g | 2.4g | 0.6g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 391g | 520kcal | 33g | 68.8g | 7.8g | 19.6g | |
| Valkosipuli | 12g | 13kcal | 1g | 2g | 0.1g | 0.3g | |
| Suola, annos 3g | 3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 45g | 10kcal | 0.1g | 0.7g | 0g | 0g | |
| Persilja | 6g | 1.6kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.5g | |
| Rypsiöljy | 21g | 186kcal | 0g | 0g | 21.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2160g | 1971kcal | 186.4g | 148g | 59.2g | 40.8g | |
| Valittu annoskoko | 1080g | 986kcal | 93.2g | 74g | 29.6g | 20.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 540g | 493kcal | 46.6g | 37g | 14.8g | 10.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu