Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 669g | 283kcal | 65.6g | 2.7g | 0.7g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 435g | 578kcal | 36.7g | 76.5g | 8.7g | 21.7g | |
| Valkosipuli | 13g | 15kcal | 1.1g | 2.2g | 0.1g | 0.3g | |
| Suola, annos 3g | 3.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 50g | 11kcal | 0.2g | 0.8g | 0g | 0.1g | |
| Persilja | 6.7g | 1.8kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.5g | |
| Rypsiöljy | 23g | 207kcal | 0g | 0g | 23.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2400g | 2190kcal | 207.4g | 164.6g | 65.8g | 45.2g | |
| Valittu annoskoko | 1200g | 1095kcal | 103.7g | 82.3g | 32.9g | 22.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 600g | 548kcal | 51.9g | 41.2g | 16.5g | 11.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu