Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 802g | 340kcal | 78.7g | 3.2g | 0.8g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 521g | 694kcal | 44g | 91.8g | 10.4g | 26.1g | |
| Valkosipuli | 16g | 17kcal | 1.3g | 2.6g | 0.1g | 0.3g | |
| Suola, annos 3g | 4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 60g | 13kcal | 0.2g | 1g | 0g | 0.1g | |
| Persilja | 8g | 2.2kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.6g | |
| Rypsiöljy | 28g | 248kcal | 0g | 0g | 28.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2880g | 2628kcal | 248.6g | 197.4g | 78.8g | 54.2g | |
| Valittu annoskoko | 1440g | 1314kcal | 124.3g | 98.7g | 39.4g | 27.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 720g | 657kcal | 62.2g | 49.4g | 19.7g | 13.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu