Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 936g | 397kcal | 91.8g | 3.7g | 0.9g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 608g | 809kcal | 51.3g | 107.1g | 12.2g | 30.4g | |
| Valkosipuli | 19g | 20kcal | 1.5g | 3.1g | 0.1g | 0.4g | |
| Suola, annos 3g | 4.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 70g | 15kcal | 0.2g | 1.1g | 0g | 0.1g | |
| Persilja | 9g | 2.6kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.7g | |
| Rypsiöljy | 33g | 290kcal | 0g | 0g | 32.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3360g | 3067kcal | 289.8g | 230.2g | 92g | 63.2g | |
| Valittu annoskoko | 1680g | 1533kcal | 144.9g | 115.1g | 46g | 31.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 840g | 767kcal | 72.5g | 57.6g | 23g | 15.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu