Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 100g | 42kcal | 9.8g | 0.4g | 0.1g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 65g | 87kcal | 5.5g | 11.4g | 1.3g | 3.3g | |
| Valkosipuli | 2g | 2.2kcal | 0.2g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 7.5g | 1.6kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Persilja | 1g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Rypsiöljy | 3.5g | 31kcal | 0g | 0g | 3.5g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 359g | 328kcal | 31g | 24.4g | 9.8g | 6.8g | |
| Valittu annoskoko | 180g | 164kcal | 15.5g | 12.2g | 4.9g | 3.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 90g | 82kcal | 7.8g | 6.1g | 2.5g | 1.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.8g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu