Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 1070g | 453kcal | 104.9g | 4.3g | 1.1g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 695g | 925kcal | 58.7g | 122.4g | 13.9g | 34.8g | |
| Valkosipuli | 21g | 23kcal | 1.7g | 3.5g | 0.1g | 0.4g | |
| Suola, annos 3g | 5.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 80g | 17kcal | 0.2g | 1.3g | 0g | 0.1g | |
| Persilja | 11g | 2.9kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.9g | |
| Rypsiöljy | 37g | 331kcal | 0g | 0g | 37.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3840g | 3504kcal | 331.2g | 263.2g | 105g | 72.4g | |
| Valittu annoskoko | 1920g | 1752kcal | 165.6g | 131.6g | 52.5g | 36.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 960g | 876kcal | 82.8g | 65.8g | 26.3g | 18.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu