Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 1203g | 510kcal | 118g | 4.8g | 1.2g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 782g | 1041kcal | 66g | 137.7g | 15.6g | 39.1g | |
| Valkosipuli | 24g | 26kcal | 1.9g | 3.9g | 0.1g | 0.5g | |
| Suola, annos 3g | 6g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 90g | 19kcal | 0.3g | 1.4g | 0g | 0.1g | |
| Persilja | 12g | 3.3kcal | 0.2g | 0.1g | 0g | 1g | |
| Rypsiöljy | 42g | 372kcal | 0g | 0g | 42.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4320g | 3943kcal | 372.8g | 295.8g | 118g | 81.4g | |
| Valittu annoskoko | 2160g | 1971kcal | 186.4g | 147.9g | 59g | 40.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1080g | 986kcal | 93.2g | 74g | 29.5g | 20.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.8g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu