Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 134g | 57kcal | 13.1g | 0.5g | 0.1g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 87g | 116kcal | 7.3g | 15.3g | 1.7g | 4.3g | |
| Valkosipuli | 2.7g | 2.9kcal | 0.2g | 0.4g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 0.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 10g | 2.1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Persilja | 1.3g | 0.4kcal | 0g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Rypsiöljy | 4.7g | 41kcal | 0g | 0g | 4.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 480g | 438kcal | 41.2g | 32.8g | 13g | 9g | |
| Valittu annoskoko | 240g | 219kcal | 20.6g | 16.4g | 6.5g | 4.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 120g | 110kcal | 10.3g | 8.2g | 3.3g | 2.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.8g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu