Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 1337g | 567kcal | 131.2g | 5.3g | 1.3g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 869g | 1156kcal | 73.4g | 153g | 17.4g | 43.5g | |
| Valkosipuli | 27g | 29kcal | 2.1g | 4.4g | 0.2g | 0.6g | |
| Suola, annos 3g | 6.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 100g | 21kcal | 0.3g | 1.6g | 0g | 0.1g | |
| Persilja | 13g | 3.7kcal | 0.2g | 0.1g | 0g | 1.1g | |
| Rypsiöljy | 47g | 414kcal | 0g | 0g | 46.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 4800g | 4381kcal | 414.4g | 328.8g | 131.4g | 90.6g | |
| Valittu annoskoko | 2400g | 2190kcal | 207.2g | 164.4g | 65.7g | 45.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1200g | 1095kcal | 103.6g | 82.2g | 32.9g | 22.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu