Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 167g | 71kcal | 16.4g | 0.7g | 0.2g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 109g | 145kcal | 9.2g | 19.1g | 2.2g | 5.4g | |
| Valkosipuli | 3.3g | 3.6kcal | 0.3g | 0.5g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 0.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 13g | 2.6kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Persilja | 1.7g | 0.5kcal | 0g | 0g | 0g | 0.1g | |
| Rypsiöljy | 5.8g | 52kcal | 0g | 0g | 5.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 600g | 547kcal | 51.8g | 41g | 16.4g | 11.2g | |
| Valittu annoskoko | 300g | 274kcal | 25.9g | 20.5g | 8.2g | 5.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 150g | 137kcal | 13g | 10.3g | 4.1g | 2.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.8g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu