Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 267g | 113kcal | 26.2g | 1.1g | 0.3g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 174g | 231kcal | 14.7g | 30.6g | 3.5g | 8.7g | |
| Valkosipuli | 5.3g | 5.8kcal | 0.4g | 0.9g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 1.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 20g | 4.2kcal | 0.1g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Persilja | 2.7g | 0.7kcal | 0g | 0g | 0g | 0.2g | |
| Rypsiöljy | 9g | 83kcal | 0g | 0g | 9.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 960g | 876kcal | 82.8g | 65.8g | 26.4g | 18g | |
| Valittu annoskoko | 480g | 438kcal | 41.4g | 32.9g | 13.2g | 9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 240g | 219kcal | 20.7g | 16.5g | 6.6g | 4.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.8g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu