Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 334g | 142kcal | 32.8g | 1.3g | 0.3g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 217g | 289kcal | 18.3g | 38.2g | 4.3g | 10.9g | |
| Valkosipuli | 6.7g | 7.2kcal | 0.5g | 1.1g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 1.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 25g | 5.3kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Persilja | 3.3g | 0.9kcal | 0g | 0g | 0g | 0.3g | |
| Rypsiöljy | 12g | 104kcal | 0g | 0g | 11.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1200g | 1095kcal | 103.4g | 82g | 32.6g | 22.6g | |
| Valittu annoskoko | 600g | 548kcal | 51.7g | 41g | 16.3g | 11.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 300g | 274kcal | 25.9g | 20.5g | 8.2g | 5.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.8g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu