Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 400g | 170kcal | 39.2g | 1.6g | 0.4g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 260g | 346kcal | 21.9g | 45.8g | 5.2g | 13g | |
| Valkosipuli | 8g | 8.7kcal | 0.6g | 1.3g | 0g | 0.2g | |
| Suola, annos 3g | 2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 30g | 6.3kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Persilja | 4g | 1.1kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0.3g | |
| Rypsiöljy | 14g | 124kcal | 0g | 0g | 14g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1436g | 1311kcal | 123.8g | 98.4g | 39.2g | 27g | |
| Valittu annoskoko | 718g | 655kcal | 61.9g | 49.2g | 19.6g | 13.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 359g | 328kcal | 31g | 24.6g | 9.8g | 6.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu