Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 468g | 198kcal | 45.9g | 1.9g | 0.5g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 304g | 405kcal | 25.7g | 53.5g | 6.1g | 15.2g | |
| Valkosipuli | 9g | 10kcal | 0.7g | 1.5g | 0.1g | 0.2g | |
| Suola, annos 3g | 2.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 35g | 7.4kcal | 0.1g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Persilja | 4.7g | 1.3kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.4g | |
| Rypsiöljy | 16g | 145kcal | 0g | 0g | 16.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1680g | 1533kcal | 145g | 115.2g | 46.2g | 31.6g | |
| Valittu annoskoko | 840g | 767kcal | 72.5g | 57.6g | 23.1g | 15.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 420g | 383kcal | 36.3g | 28.8g | 11.6g | 7.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.9g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu