Hummuksella täytetyt munat
Keitä kananmunat, jätä keltuainen käyttämättä.
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
Puolita munat ja valmista täyte: sekoita mixerissä tai sauvasekoittimella kikherneet, sitruunamehu, persilja ja rypsiöljy.
Mausta juustokuminalla, cayennepippurilla ja suolalla maun mukaan.
Sekoita ja pursota kananmunanpuolikkaiden päälle.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 120 grammaa
Sakrima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 535g | 227kcal | 52.5g | 2.1g | 0.5g | 0g | |
| Kikherne suolattomassa vedessä, kahviherne | 348g | 463kcal | 29.3g | 61.2g | 7g | 17.4g | |
| Valkosipuli | 11g | 12kcal | 0.8g | 1.7g | 0.1g | 0.2g | |
| Suola, annos 3g | 2.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 40g | 8.4kcal | 0.1g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Persilja | 5.3g | 1.5kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.4g | |
| Rypsiöljy | 19g | 166kcal | 0g | 0g | 18.7g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1920g | 1752kcal | 165.6g | 131.4g | 52.6g | 36g | |
| Valittu annoskoko | 960g | 876kcal | 82.8g | 65.7g | 26.3g | 18g | |
| Annoskoko puolitettuna | 480g | 438kcal | 41.4g | 32.9g | 13.2g | 9g | |
| Arvot/100g | 100g | 91kcal | 8.6g | 6.8g | 2.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu