Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 430g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 63g | 200kcal | 6.9g | 40g | 1.3g | 7.5g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 16g | 7kcal | 0g | 1.5g | 0g | 0.3g | |
| Vesi | 47g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 30g | 22kcal | 3.9g | 0.3g | 0.1g | 2.1g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 30g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 500g | 160kcal | 16.5g | 22.5g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 1000g | 3200kcal | 110g | 640g | 23g | 140g | |
| Annoskoko tuplana | 4230g | 7179kcal | 274.6g | 1408.6g | 48.8g | 299.8g | |
| Valittu annoskoko | 2115g | 3589kcal | 137.3g | 704.3g | 24.4g | 149.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1058g | 1795kcal | 68.7g | 352.2g | 12.2g | 75g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu