Karppi-pellava-seesamleipä uunissa
Eka satsi, jossa vettä 90g, lopuksi lisättynä-> Valmispaino 626g/12kpl
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fiber husk (1rkl=10g) | 4.2g | 0.4kcal | 0.1g | 0g | 0g | 3.5g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 19g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 42g | 59kcal | 5.2g | 0.1g | 4.3g | 0g | |
| Rahka, maitorahka , maustamaton, rasvaa <0,5 % | 21g | 12kcal | 2g | 0.6g | 0.1g | 0g | |
| Raejuusto, rasvaton, vähälaktoosinen | 42g | 35kcal | 7.5g | 0.8g | 0.1g | 0g | |
| Kaurajauho | 5g | 19kcal | 0.7g | 2.8g | 0.4g | 0.5g | |
| Leivinjauhe | 4.2g | 7.3kcal | 0.2g | 1.6g | 0g | 0g | |
| Manteli | 21g | 128kcal | 5g | 1.4g | 11.2g | 1.5g | |
| Juusto, puolikova juusto, rasvaa 15-18 %, kevyt, turunmaa/edam 17/adam/magre | 17g | 38kcal | 3.7g | 0g | 2.5g | 0g | |
| Pellavansiemen kokonainen/rouhe | 8.3g | 27kcal | 2.4g | 0.6g | 1.7g | 2.5g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 3.5g | 24kcal | 0.9g | 0.2g | 2g | 0.4g | |
| Annoskoko tuplana | 370g | 699kcal | 55.4g | 16.2g | 44.6g | 16.8g | |
| Valittu annoskoko | 185g | 349kcal | 27.7g | 8.1g | 22.3g | 8.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 93g | 175kcal | 13.9g | 4.1g | 11.2g | 4.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 189kcal | 15g | 4.4g | 12g | 4.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu