Karppi-pellava-seesamleipä uunissa
Eka satsi, jossa vettä 90g, lopuksi lisättynä-> Valmispaino 626g/12kpl
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fiber husk (1rkl=10g) | 5.8g | 0.6kcal | 0.1g | 0g | 0g | 4.9g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 26g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 58g | 83kcal | 7.3g | 0.2g | 6g | 0g | |
| Rahka, maitorahka , maustamaton, rasvaa <0,5 % | 29g | 17kcal | 2.9g | 0.9g | 0.1g | 0g | |
| Raejuusto, rasvaton, vähälaktoosinen | 58g | 49kcal | 10.5g | 1.2g | 0.2g | 0g | |
| Kaurajauho | 7g | 26kcal | 1g | 4g | 0.5g | 0.7g | |
| Leivinjauhe | 5.8g | 10kcal | 0.3g | 2.2g | 0g | 0g | |
| Manteli | 29g | 179kcal | 7g | 1.9g | 15.7g | 2.1g | |
| Juusto, puolikova juusto, rasvaa 15-18 %, kevyt, turunmaa/edam 17/adam/magre | 23g | 53kcal | 5.2g | 0g | 3.5g | 0g | |
| Pellavansiemen kokonainen/rouhe | 12g | 38kcal | 3.4g | 0.8g | 2.3g | 3.6g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 4.9g | 33kcal | 1.3g | 0.3g | 2.9g | 0.6g | |
| Annoskoko tuplana | 518g | 979kcal | 78g | 23g | 62.4g | 23.8g | |
| Valittu annoskoko | 259g | 489kcal | 39g | 11.5g | 31.2g | 11.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 130g | 245kcal | 19.5g | 5.8g | 15.6g | 6g | |
| Arvot/100g | 100g | 189kcal | 15.1g | 4.4g | 12g | 4.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu