Karppi-pellava-seesamleipä uunissa
Eka satsi, jossa vettä 90g, lopuksi lisättynä-> Valmispaino 626g/12kpl
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fiber husk (1rkl=10g) | 6.6g | 0.7kcal | 0.1g | 0g | 0g | 5.6g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 30g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 66g | 95kcal | 8.3g | 0.2g | 6.8g | 0g | |
| Rahka, maitorahka , maustamaton, rasvaa <0,5 % | 33g | 20kcal | 3.3g | 1g | 0.1g | 0g | |
| Raejuusto, rasvaton, vähälaktoosinen | 66g | 56kcal | 12g | 1.3g | 0.2g | 0g | |
| Kaurajauho | 8g | 30kcal | 1.2g | 4.5g | 0.6g | 0.8g | |
| Leivinjauhe | 6.6g | 12kcal | 0.3g | 2.5g | 0g | 0g | |
| Manteli | 33g | 205kcal | 8g | 2.2g | 17.9g | 2.4g | |
| Juusto, puolikova juusto, rasvaa 15-18 %, kevyt, turunmaa/edam 17/adam/magre | 27g | 61kcal | 6g | 0g | 4g | 0g | |
| Pellavansiemen kokonainen/rouhe | 13g | 43kcal | 3.9g | 0.9g | 2.7g | 4.1g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 5.6g | 38kcal | 1.5g | 0.4g | 3.3g | 0.7g | |
| Annoskoko tuplana | 592g | 1119kcal | 89.2g | 26g | 71.2g | 27.2g | |
| Valittu annoskoko | 296g | 559kcal | 44.6g | 13g | 35.6g | 13.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 148g | 280kcal | 22.3g | 6.5g | 17.8g | 6.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 189kcal | 15.1g | 4.4g | 12g | 4.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu