Karppi-pellava-seesamleipä uunissa
Eka satsi, jossa vettä 90g, lopuksi lisättynä-> Valmispaino 626g/12kpl
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fiber husk (1rkl=10g) | 7.5g | 0.7kcal | 0.1g | 0g | 0g | 6.4g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 34g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 75g | 107kcal | 9.3g | 0.2g | 7.7g | 0g | |
| Rahka, maitorahka , maustamaton, rasvaa <0,5 % | 37g | 22kcal | 3.7g | 1.1g | 0.1g | 0g | |
| Raejuusto, rasvaton, vähälaktoosinen | 75g | 63kcal | 13.5g | 1.5g | 0.2g | 0g | |
| Kaurajauho | 9g | 34kcal | 1.3g | 5.1g | 0.7g | 0.9g | |
| Leivinjauhe | 7.5g | 13kcal | 0.4g | 2.8g | 0g | 0g | |
| Manteli | 37g | 230kcal | 9g | 2.5g | 20.2g | 2.7g | |
| Juusto, puolikova juusto, rasvaa 15-18 %, kevyt, turunmaa/edam 17/adam/magre | 30g | 69kcal | 6.7g | 0g | 4.5g | 0g | |
| Pellavansiemen kokonainen/rouhe | 15g | 48kcal | 4.3g | 1g | 3g | 4.6g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 6.4g | 43kcal | 1.7g | 0.4g | 3.7g | 0.8g | |
| Annoskoko tuplana | 666g | 1258kcal | 100g | 29.2g | 80.2g | 30.8g | |
| Valittu annoskoko | 333g | 629kcal | 50g | 14.6g | 40.1g | 15.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 167g | 315kcal | 25g | 7.3g | 20.1g | 7.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 189kcal | 15g | 4.4g | 12g | 4.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu