Karppi-pellava-seesamleipä uunissa
Eka satsi, jossa vettä 90g, lopuksi lisättynä-> Valmispaino 626g/12kpl
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fiber husk (1rkl=10g) | 8.3g | 0.8kcal | 0.1g | 0g | 0g | 7.1g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 37g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 83g | 119kcal | 10.4g | 0.2g | 8.5g | 0g | |
| Rahka, maitorahka , maustamaton, rasvaa <0,5 % | 42g | 25kcal | 4.1g | 1.2g | 0.2g | 0g | |
| Raejuusto, rasvaton, vähälaktoosinen | 83g | 70kcal | 14.9g | 1.7g | 0.2g | 0g | |
| Kaurajauho | 10g | 37kcal | 1.4g | 5.7g | 0.7g | 1g | |
| Leivinjauhe | 8.3g | 15kcal | 0.4g | 3.1g | 0g | 0g | |
| Manteli | 42g | 256kcal | 10g | 2.7g | 22.4g | 3g | |
| Juusto, puolikova juusto, rasvaa 15-18 %, kevyt, turunmaa/edam 17/adam/magre | 33g | 76kcal | 7.5g | 0g | 5g | 0g | |
| Pellavansiemen kokonainen/rouhe | 17g | 54kcal | 4.8g | 1.2g | 3.3g | 5.1g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 7.1g | 48kcal | 1.9g | 0.5g | 4.1g | 0.9g | |
| Annoskoko tuplana | 740g | 1398kcal | 111g | 32.6g | 88.8g | 34.2g | |
| Valittu annoskoko | 370g | 699kcal | 55.5g | 16.3g | 44.4g | 17.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 185g | 350kcal | 27.8g | 8.2g | 22.2g | 8.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 189kcal | 15g | 4.4g | 12g | 4.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu