Karppi-pellava-seesamleipä uunissa
Eka satsi, jossa vettä 90g, lopuksi lisättynä-> Valmispaino 626g/12kpl
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fiber husk (1rkl=10g) | 12g | 1.2kcal | 0.2g | 0g | 0.1g | 9.9g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 52g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 116g | 166kcal | 14.5g | 0.3g | 11.9g | 0g | |
| Rahka, maitorahka , maustamaton, rasvaa <0,5 % | 58g | 35kcal | 5.7g | 1.7g | 0.2g | 0g | |
| Raejuusto, rasvaton, vähälaktoosinen | 116g | 98kcal | 20.9g | 2.3g | 0.3g | 0g | |
| Kaurajauho | 14g | 52kcal | 2g | 8g | 1g | 1.4g | |
| Leivinjauhe | 12g | 20kcal | 0.6g | 4.4g | 0g | 0.1g | |
| Manteli | 58g | 358kcal | 14g | 3.8g | 31.4g | 4.2g | |
| Juusto, puolikova juusto, rasvaa 15-18 %, kevyt, turunmaa/edam 17/adam/magre | 47g | 107kcal | 10.5g | 0g | 7g | 0g | |
| Pellavansiemen kokonainen/rouhe | 23g | 75kcal | 6.7g | 1.6g | 4.7g | 7.1g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 10g | 67kcal | 2.7g | 0.7g | 5.7g | 1.2g | |
| Annoskoko tuplana | 1036g | 1957kcal | 155.6g | 45.6g | 124.6g | 47.8g | |
| Valittu annoskoko | 518g | 979kcal | 77.8g | 22.8g | 62.3g | 23.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 259g | 489kcal | 38.9g | 11.4g | 31.2g | 12g | |
| Arvot/100g | 100g | 189kcal | 15g | 4.4g | 12g | 4.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu