Karppi-pellava-seesamleipä uunissa
Eka satsi, jossa vettä 90g, lopuksi lisättynä-> Valmispaino 626g/12kpl
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fiber husk (1rkl=10g) | 1.7g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 1.4g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 7.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 17g | 24kcal | 2.1g | 0g | 1.7g | 0g | |
| Rahka, maitorahka , maustamaton, rasvaa <0,5 % | 8.3g | 4.9kcal | 0.8g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Raejuusto, rasvaton, vähälaktoosinen | 17g | 14kcal | 3g | 0.3g | 0g | 0g | |
| Kaurajauho | 2g | 7.5kcal | 0.3g | 1.1g | 0.1g | 0.2g | |
| Leivinjauhe | 1.7g | 2.9kcal | 0.1g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Manteli | 8.3g | 51kcal | 2g | 0.5g | 4.5g | 0.6g | |
| Juusto, puolikova juusto, rasvaa 15-18 %, kevyt, turunmaa/edam 17/adam/magre | 6.6g | 15kcal | 1.5g | 0g | 1g | 0g | |
| Pellavansiemen kokonainen/rouhe | 3.3g | 11kcal | 1g | 0.2g | 0.7g | 1g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 1.4g | 10kcal | 0.4g | 0.1g | 0.8g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 148g | 280kcal | 22.4g | 6g | 17.6g | 6.8g | |
| Valittu annoskoko | 74g | 140kcal | 11.2g | 3g | 8.8g | 3.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 37g | 70kcal | 5.6g | 1.5g | 4.4g | 1.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 189kcal | 15.1g | 4.1g | 11.9g | 4.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu