Uunijäätelö ala Hans Välimäki

Pohja:
2 kananmunaa
100 g sokeria
1 dl vehnäjauhoja
2 rkl sulatettua voita
1 tl leivinjauhetta

Marenki:
3-4 valkuaista
2,5 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
1 tl sitruunamehua

Täyte:
1 pkt vaniljajäätelöä (tai oma suosikkimaku!)
1 dl marja- tai hedelmäsosetta
tuoreita marjoja tai hedelmiä koristeluun

Pohja:
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.

Lisää jauhot sekä niiden sekaan sekoitettu leivinjauhe.

Sekoita taikina tasaiseksi ja lisää lopuksi sulatettu voi. Kaada taikina leivinpaperille uunipannulle ja paista 200 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Marenki:
Mittaa kaikki aineet kulhoon ja vatkaa kovaksi vaahdoksi.

Leikkaa pohjasta vaniljajäätelöpakettia hieman isompi pala.

Sivele pinnalle marja- tai hedelmäsose ja nosta päälle jäätelö.

Peitä koko komeus marengilla.

Älä jätä mihinkään aukkoja sillä muuten jäätelö sulaa.

Kuumenna uuni 225-250 asteiseksi ja laita uunijäätelö uuniin 1-2 minuutiksi eli niin, että pinta saa kauniin värin.

Lähde: Siirry sivulle!

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 212 grammaa

Jasu74