Kaalilaatikko ala Kuuskis
Pilko kaali ja höyrytä pehmeäksi.
Raasta porkkana.
Ruskista jauheliha, sekoita mukaan punasipuli, mausteet ja siirappi (mausteita voi lisäillä tai vähentää oman maun mukaan).
Kun kaali on pehmeää, sekoita mukaan porkkanaraaste ja jauheliha.
Kaada seos öljyttyyn vuokaan.
Paista uunissa 175 asteessa n. 1-1½ h.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2325 grammaa
Kukkamaari
Raasta porkkana.
Ruskista jauheliha, sekoita mukaan punasipuli, mausteet ja siirappi (mausteita voi lisäillä tai vähentää oman maun mukaan).
Kun kaali on pehmeää, sekoita mukaan porkkanaraaste ja jauheliha.
Kaada seos öljyttyyn vuokaan.
Paista uunissa 175 asteessa n. 1-1½ h.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2325 grammaa
Kukkamaari
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 5591g | 1180kcal | 67.1g | 190.1g | 11.2g | 117.4g | |
| Porkkana | 860g | 281kcal | 5.3g | 47.8g | 1.7g | 21.9g | |
| Jauheliha, sika-nauta | 2581g | 5715kcal | 451.6g | 0g | 438.7g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 237g | 64kcal | 3.1g | 11.4g | 0.5g | 4g | |
| Täysjyväohra (Torino), annos 65g | 430g | 1419kcal | 47.3g | 283.9g | 8.6g | 47.3g | |
| Leipäsiirappi, Dan Sukker | 215g | 667kcal | 3.2g | 164.5g | 0g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio (Maggi), annos 10g | 43g | 101kcal | 1.3g | 11.3g | 5.7g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 26g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 8.6g | 24kcal | 0.9g | 3.6g | 0.2g | 2.3g | |
| Maustepippuri, annos 1g | 8.6g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 18902kcal | 1159.6g | 1425.2g | 933.4g | 385.8g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 9451kcal | 579.8g | 712.6g | 466.7g | 192.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 4726kcal | 289.9g | 356.3g | 233.4g | 96.5g | |
| Arvot/100g | 100g | 95kcal | 5.8g | 7.1g | 4.7g | 1.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu