Maa-artisokkalaatikko
Kuori sileämmät maa-artisokat ja keitä ne vedessä.
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maa-artisokka | 639g | 291kcal | 3.2g | 52.4g | 1.3g | 25.5g | |
| Kananmuna kuoreton | 275g | 393kcal | 34.4g | 0.8g | 28.2g | 0g | |
| Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g | 185g | 56kcal | 1.9g | 7.4g | 0.6g | 0g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 501g | 1388kcal | 10g | 15g | 140.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3200g | 4255kcal | 99g | 151.2g | 340.6g | 51g | |
| Valittu annoskoko | 1600g | 2128kcal | 49.5g | 75.6g | 170.3g | 25.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 800g | 1064kcal | 24.8g | 37.8g | 85.2g | 12.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 133kcal | 3.1g | 4.7g | 10.6g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu