Maa-artisokkalaatikko
Kuori sileämmät maa-artisokat ja keitä ne vedessä.
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maa-artisokka | 96g | 44kcal | 0.5g | 7.9g | 0.2g | 3.8g | |
| Kananmuna kuoreton | 41g | 59kcal | 5.2g | 0.1g | 4.2g | 0g | |
| Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g | 28g | 8.3kcal | 0.3g | 1.1g | 0.1g | 0g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 75g | 208kcal | 1.5g | 2.3g | 21g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 480g | 638kcal | 15g | 22.8g | 51g | 7.6g | |
| Valittu annoskoko | 240g | 319kcal | 7.5g | 11.4g | 25.5g | 3.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 120g | 160kcal | 3.8g | 5.7g | 12.8g | 1.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 133kcal | 3.1g | 4.8g | 10.6g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu