Maa-artisokkalaatikko
Kuori sileämmät maa-artisokat ja keitä ne vedessä.
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maa-artisokka | 160g | 73kcal | 0.8g | 13.1g | 0.3g | 6.4g | |
| Kananmuna kuoreton | 69g | 98kcal | 8.6g | 0.2g | 7.1g | 0g | |
| Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g | 46g | 14kcal | 0.5g | 1.9g | 0.1g | 0g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 125g | 347kcal | 2.5g | 3.8g | 35.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 800g | 1064kcal | 24.8g | 38g | 85.2g | 12.8g | |
| Valittu annoskoko | 400g | 532kcal | 12.4g | 19g | 42.6g | 6.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 200g | 266kcal | 6.2g | 9.5g | 21.3g | 3.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 133kcal | 3.1g | 4.8g | 10.7g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu