Maa-artisokkalaatikko
Kuori sileämmät maa-artisokat ja keitä ne vedessä.
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maa-artisokka | 192g | 87kcal | 1g | 15.7g | 0.4g | 7.7g | |
| Kananmuna kuoreton | 83g | 118kcal | 10.3g | 0.2g | 8.5g | 0g | |
| Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g | 56g | 17kcal | 0.6g | 2.2g | 0.2g | 0g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 150g | 417kcal | 3g | 4.5g | 42.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 960g | 1277kcal | 29.8g | 45.2g | 102.4g | 15.4g | |
| Valittu annoskoko | 480g | 638kcal | 14.9g | 22.6g | 51.2g | 7.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 240g | 319kcal | 7.5g | 11.3g | 25.6g | 3.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 133kcal | 3.1g | 4.7g | 10.7g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu