Maa-artisokkalaatikko
Kuori sileämmät maa-artisokat ja keitä ne vedessä.
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
Keitä epätasaisemmat maa-artisokat kuorineen ja kuori ne keitettyinä.
Kypsymisaika on 5-15 minuuttia.
Soseuta kypsät maa-artisokat esimerkiksi monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon mausteet, munat ja ranskankerma.
Sekoita tasaiseksi.
Kaada voideltuun uunivuokaan ja paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 160 grammaa
Mangoldi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Maa-artisokka | 319g | 145kcal | 1.6g | 26.2g | 0.6g | 12.8g | |
| Kananmuna kuoreton | 138g | 197kcal | 17.2g | 0.4g | 14.1g | 0g | |
| Suppilovahvero /ym sienet, arvio 100g | 93g | 28kcal | 0.9g | 3.7g | 0.3g | 0g | |
| Creme fraiche, ranskankerma, rasvaa 28 % | 250g | 694kcal | 5g | 7.5g | 70.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 1600g | 2128kcal | 49.4g | 75.6g | 170.2g | 25.6g | |
| Valittu annoskoko | 800g | 1064kcal | 24.7g | 37.8g | 85.1g | 12.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 400g | 532kcal | 12.4g | 18.9g | 42.6g | 6.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 133kcal | 3.1g | 4.7g | 10.6g | 1.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu