Hernekeitto joulukinkusta (the2012)
Vettä oli oikeasti 2litraa!
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 1706g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Herne kuivattu | 500g | 1511kcal | 89.6g | 242.5g | 5g | 53.5g | |
| Siankinkku rasvaton | 895g | 1542kcal | 265.5g | 0g | 52.4g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 6202g | 6107kcal | 710.2g | 485g | 114.8g | 107g | |
| Valittu annoskoko | 3101g | 3054kcal | 355.1g | 242.5g | 57.4g | 53.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1551g | 1527kcal | 177.6g | 121.3g | 28.7g | 26.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 99kcal | 11.5g | 7.8g | 1.9g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu