Selaa muita reseptejä | Annoksia 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 | Tuplaa Puolita tai Alkuperäinen| Tulosta!

Uunijuurekset rosmariinilla

Lohko juurekset ja sipuli.

Porkkana kannattaa leikata ohuemmaksi kuin muut johtuen pidemmästä kypsymisajasta.

Sipulit voi lisätä vuokaan vähän myöhemmin, niille riittää 20 min.

Sekoita ainekset keskenään uunivuoassa ja kypsennä 200 asteessa noin 40 min, uunista riippuen.

Tuore rosmariini voi hyvin korvata kuivatulla, kaveriksi voi halutessaan lisätä vaikka timjamia.

Mikä tahansa juureksista voi jättää pois tai korvata vaikkapa palsternakalla, lantulla, artisokalla, mitä nyt sattuu olemaan kaapissa/kaupassa.

Juureksia kannattaa käännellä ainakin kerran kypsymisen aikana.

Jos haluaa rapeamman lopputuloksen voi vuokaa pitää loppuosan ajasta ylhäällä uunissa grillivastusten alla.

Päälle voi puristaa sitruunamehua, varsinkin jos balsamico puuttuu, punajuuri tarvitsee kaverikseen jotain hapokasta.

Kastikkeeksi sopii maustamaton jugurtti.

Muutaman harjoituskerran jälkeen oppii arvioimaan minkä kokoisiksi kannattaa mikäkin pilkkoa jotta kaikkien kypsymisaste olis toivotunlainen.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 502 grammaa

Lilja14
AineksetMääräEnergiaPHRK
Punajuuri 500g192kcal5g34.5g1g12.5g
Sipuli (kuorittu)200g54kcal2.6g9.6g0.4g3.4g
Juuriselleri 300g94kcal3.8g13.8g0.6g9.3g
Varsiselleri, lehtiselleri, raaka200g22kcal2.2g2.2g0.4g2g
Porkkana 400g131kcal2.5g22.2g0.8g10.2g
Peruna, keskikokoinen 60g300g180kcal4.5g39g0.3g2.7g
Valkosipuli 50g54kcal4g8.2g0.3g1.1g
Rosmariini, tuore (-), annos 10g20g26kcal0.6g4.2g1.2g2.8g
Suola, annos 3g6g0kcal0g0g0g0g
Oliiviöljy 20g177kcal0g0g20g0g
Balsamico di Modena (Acentino), annos 10g10g10kcal0.1g1.8g0g0g
Mustapippuri 2g5.6kcal0.2g0.8g0.1g0.5g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana4016g1891kcal51g272.6g50.2g89g
Valittu annoskoko2008g946kcal25.5g136.3g25.1g44.5g
Annoskoko puolitettuna1004g473kcal12.8g68.2g12.6g22.3g
Arvot/100g100g47kcal1.3g6.8g1.3g2.2g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit.php?resepti=267947