Perinteinen hernekeitto
Laita herneet likoamaan edellisenä iltana kattilaan, noin pariin litraan vettä.
Keitä hernekeitto liotusveteen, mutta lisää vielä yksi litra vettä.
Pilko sipuli, porkkana ja kinkku pienemmiksi ja lisää keiton joukkoon.
Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi meiramilla.
Anna hautua hiljaksiin 3-4 tuntia.
Tarkista lopuksi vielä suola.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 364 grammaa
Sannamaria88
Keitä hernekeitto liotusveteen, mutta lisää vielä yksi litra vettä.
Pilko sipuli, porkkana ja kinkku pienemmiksi ja lisää keiton joukkoon.
Mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi meiramilla.
Anna hautua hiljaksiin 3-4 tuntia.
Tarkista lopuksi vielä suola.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 364 grammaa
Sannamaria88
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 3000g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Herne kuivattu | 500g | 1511kcal | 89.6g | 242.5g | 5g | 53.5g | |
| Sipuli (kuorittu) | 220g | 59kcal | 2.9g | 10.6g | 0.4g | 3.7g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 180g | 50kcal | 1.1g | 10.7g | 0.4g | 4.5g | |
| Ylikypsä kinkku, 200g (Vataja), annos 15g | 470g | 442kcal | 83.2g | 0.5g | 11.8g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 8740g | 4126kcal | 353.6g | 528.6g | 35.2g | 123.4g | |
| Valittu annoskoko | 4370g | 2063kcal | 176.8g | 264.3g | 17.6g | 61.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2185g | 1032kcal | 88.4g | 132.2g | 8.8g | 30.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 47kcal | 4g | 6g | 0.4g | 1.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu