Vaahtokarkit
Valkuaiset vaahdoksi
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 123g | 52kcal | 12g | 0.5g | 0.1g | 0g | |
| Liivate | 11g | 37kcal | 9g | 0g | 0g | 0g | |
| Hermesetas-jauhe | 7g | 20kcal | 0.1g | 3.9g | 0g | 2.8g | |
| Vesi | 175g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 630g | 217kcal | 42.2g | 8.8g | 0.2g | 5.6g | |
| Valittu annoskoko | 315g | 109kcal | 21.1g | 4.4g | 0.1g | 2.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 158g | 54kcal | 10.6g | 2.2g | 0.1g | 1.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 35kcal | 6.7g | 1.4g | 0g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu