Vaahtokarkit
Valkuaiset vaahdoksi
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 158g | 67kcal | 15.5g | 0.6g | 0.2g | 0g | |
| Liivate | 14g | 47kcal | 11.6g | 0g | 0g | 0g | |
| Hermesetas-jauhe | 9g | 26kcal | 0.1g | 5g | 0g | 3.6g | |
| Vesi | 225g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 810g | 280kcal | 54.4g | 11.2g | 0.4g | 7.2g | |
| Valittu annoskoko | 405g | 140kcal | 27.2g | 5.6g | 0.2g | 3.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 203g | 70kcal | 13.6g | 2.8g | 0.1g | 1.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 35kcal | 6.7g | 1.4g | 0g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu