Vaahtokarkit
Valkuaiset vaahdoksi
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
liivate + kylmä vesi (0,5 dl)
kuumaan veteen hermesetas, vanilja-aromi, suola, liivateseos.
Ei tarvitse keittää (makeutusaine ei toimi kuten sokeri) Vatkataan vaahdoksi (annetaan jäähtyä)
Vaahdot yhdistetään.
Massa rasvattuun, jauhotettuun vuokaan (esim.
tärkkelykset tai muu "pölymäinen" jauho, esim.
prode, kookosjauho ok).
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 45 grammaa
Minttut
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 35g | 15kcal | 3.4g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Liivate | 3g | 11kcal | 2.6g | 0g | 0g | 0g | |
| Hermesetas-jauhe | 2g | 5.8kcal | 0g | 1.1g | 0g | 0.8g | |
| Vesi | 50g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 180g | 62kcal | 12g | 2.4g | 0g | 1.6g | |
| Valittu annoskoko | 90g | 31kcal | 6g | 1.2g | 0g | 0.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 45g | 16kcal | 3g | 0.6g | 0g | 0.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 35kcal | 6.7g | 1.3g | 0g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu