Lanttu-Juustopaistos
Kuumenna uuni 175-asteiseksi.
Kuori lantut, suikaloi.
Lado suikaleet, 2/3 osa juustoraasteesta, sinihomejuusto ja mausteet kerroksittain uunivuokaan.
Kaada kermaa vuokaan siten, että suikaleet peittyvät.
Peitä vuoka kannella tai foliolla, uuniin 1/2 tunniksi.
Vuoka pois uunista, lisää loput juustoraasteesta.
Gratinoi 20-30 min uunissa ilman kantta.
Anna vetäytyä parikymmentä minuuttia ennen tarjoulua, kannen alla.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 300 grammaa
Ngale
Kuori lantut, suikaloi.
Lado suikaleet, 2/3 osa juustoraasteesta, sinihomejuusto ja mausteet kerroksittain uunivuokaan.
Kaada kermaa vuokaan siten, että suikaleet peittyvät.
Peitä vuoka kannella tai foliolla, uuniin 1/2 tunniksi.
Vuoka pois uunista, lisää loput juustoraasteesta.
Gratinoi 20-30 min uunissa ilman kantta.
Anna vetäytyä parikymmentä minuuttia ennen tarjoulua, kannen alla.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 300 grammaa
Ngale
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lanttu | 1575g | 454kcal | 15.7g | 72.4g | 4.7g | 28.3g | |
| Juustoraaste emmental punaleima | 338g | 1316kcal | 97.9g | 0g | 101.3g | 0g | |
| Juusto, sinihomejuusto, rasvaa 17 %, aura | 113g | 293kcal | 30.4g | 0g | 19.1g | 0g | |
| Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % | 675g | 2228kcal | 13.5g | 20.3g | 236.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5400g | 8583kcal | 315g | 185.4g | 722.6g | 56.6g | |
| Valittu annoskoko | 2700g | 4292kcal | 157.5g | 92.7g | 361.3g | 28.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1350g | 2146kcal | 78.8g | 46.4g | 180.7g | 14.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 5.8g | 3.4g | 13.4g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu