Kukkakaali-purjokeitto
Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo.
Paloittele kukkakaalit kukinnoiksi ja hienonna varret.
Freesaa hienonnettu purjo tilkassa öljyä.
Lisää kukkakaalit kattilaan.
Kaada joukkoon vesi ja lisää kasvisliemikuutiot.
Keitä noin 15 minuuttia.
Soseuta kypsät vihannekset sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa.
Kuumenna soseutettu keitto uudelleen kiehuvaksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto.
Mausta rakuunalla ja timjamilla.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 409 grammaa
Tikruliini
Paloittele kukkakaalit kukinnoiksi ja hienonna varret.
Freesaa hienonnettu purjo tilkassa öljyä.
Lisää kukkakaalit kattilaan.
Kaada joukkoon vesi ja lisää kasvisliemikuutiot.
Keitä noin 15 minuuttia.
Soseuta kypsät vihannekset sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa.
Kuumenna soseutettu keitto uudelleen kiehuvaksi ja sekoita joukkoon tuorejuusto.
Mausta rakuunalla ja timjamilla.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 409 grammaa
Tikruliini
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 1600g | 385kcal | 29g | 35.2g | 4.8g | 36.8g | |
| Purjosipuli | 340g | 78kcal | 6.2g | 8.2g | 0.7g | 7.1g | |
| Oliiviöljy kylmäpuristettu (lidl) (Luccese), annos 40g | 20g | 165kcal | 0g | 0g | 18.3g | 0g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 2500g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kasvisliemikuutio | 44g | 134kcal | 4.2g | 5.9g | 10.3g | 0.7g | |
| Viola tuorejuusto yrtti (Valio), annos 200g | 400g | 680kcal | 30.8g | 20.8g | 52g | 11.2g | |
| Annoskoko tuplana | 9808g | 2883kcal | 140.4g | 140.2g | 172.2g | 111.6g | |
| Valittu annoskoko | 4904g | 1442kcal | 70.2g | 70.1g | 86.1g | 55.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 2452g | 721kcal | 35.1g | 35.1g | 43.1g | 27.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 29kcal | 1.4g | 1.4g | 1.8g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu