Gruusialainen kaalilaatikko
Kevennetty Pirkan ohje.
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
Silputa kaali, hauduta vedessä kannen alla vartti.
paloittele sipulit, valkosipulit ja maustekurkut.
ruskista jauheliha omassa rasvassa ja lisää sipuli-maustekurkkuseos.
Sekoita kaalin joukkoon creme bonjour, tomaattipyre paprika, pippuri, suola ja provencen yrtttiseosta pari teelusikkaa sekä tomaattipyre.
Kaada seos vuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
Paista 200-asteisessa uunissa reilu puolituntia.
Anna vetäytyä.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 2655 grammaa
Lessi
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 1350g | 285kcal | 16.2g | 45.9g | 2.7g | 28.4g | |
| Sipuli | 80g | 24kcal | 1g | 3.8g | 0.2g | 1.4g | |
| Valkosipuli | 20g | 22kcal | 1.6g | 3.3g | 0.1g | 0.4g | |
| Maustekurkku sokerisuolattu | 150g | 30kcal | 1g | 4.5g | 0.2g | 2.7g | |
| Tomaattipyree, Pirkka | 100g | 82kcal | 3.4g | 19g | 1g | 1g | |
| Paprikajauhe | 3g | 10kcal | 0.4g | 0.6g | 0.4g | 1.1g | |
| Mustapippuri | 2g | 5.6kcal | 0.2g | 0.8g | 0.1g | 0.5g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 200g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Jauheliha, sika-nauta | 400g | 886kcal | 70g | 0g | 68g | 0g | |
| Kermajuusto 17%, rainbow (Rainbow), annos 35g | 50g | 140kcal | 15g | 0.5g | 8.5g | 0g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 150g | 42kcal | 0.9g | 8.9g | 0.3g | 3.8g | |
| Kevytkerma 10% rasvaa (Valio), annos 200g | 150g | 180kcal | 5g | 7.2g | 15g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 5310g | 3411kcal | 229.4g | 189g | 193g | 78.6g | |
| Valittu annoskoko | 2655g | 1706kcal | 114.7g | 94.5g | 96.5g | 39.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 1328g | 853kcal | 57.4g | 47.3g | 48.3g | 19.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 64kcal | 4.3g | 3.6g | 3.6g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu