Macaroni alla carbonara e broccoli
Keitä makaronit ja parsakaalit suolatussa vedessä.
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
Paista suikaloitu kinkku ja silputtu valkosipuli öljyssä.
Riko kananmunan rakenne ja yhdistä (puolet) kerman kanssa.
Sekoita pasta kinkkusuikaleiden joukkoon, lisää muna-kerma kuumaan seokseen ja tarjoile parsakaalien kera.
(Parsakaalitkin voi seata halutessaan.)
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 315 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Makaroni, pasta | 55g | 180kcal | 5.6g | 36.5g | 0.6g | 1.8g | |
| Keittokinkku ohuen ohut (Snellman), annos 10g | 60g | 63kcal | 11.4g | 0.3g | 1.8g | 0g | |
| Oliiviöljy | 4g | 35kcal | 0g | 0g | 4g | 0g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 3.5g | 3.6kcal | 0.3g | 0.6g | 0g | 0.1g | |
| Ruoka 5%, rypsiöljystä (Valio), annos 250g | 63g | 50kcal | 0.9g | 4.2g | 3.1g | 0g | |
| Kananmuna kuorineen punnittu | 30g | 38kcal | 3.3g | 0.1g | 2.7g | 0g | |
| Parsakaali, 100 g, 1,5 dl | 100g | 30kcal | 4.6g | 1.9g | 0.3g | 1.6g | |
| Annoskoko tuplana | 630g | 799kcal | 52.2g | 87.2g | 25g | 7g | |
| Valittu annoskoko | 315g | 400kcal | 26.1g | 43.6g | 12.5g | 3.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 158g | 200kcal | 13.1g | 21.8g | 6.3g | 1.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 127kcal | 8.3g | 13.8g | 4g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu