Mustikka-rahkapiirakka
Piirakkapohja: levitä kauramurotaikina.
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kauramurotaikina myllynp | 400g | 1780kcal | 31.2g | 176g | 106.8g | 16.4g | |
| Kohupiim (Tere) | 400g | 316kcal | 64g | 14g | 0.4g | 0g | |
| Hapukoor (Tere) | 30g | 36kcal | 0.9g | 1.3g | 3g | 0g | |
| Kanamuna, kuorittu (Kultamuna,hyvänolon omega), annos 60g | 120g | 167kcal | 15g | 0.4g | 11.8g | 0g | |
| Maissitärkkelys | 18g | 64kcal | 0.1g | 15.5g | 0.1g | 0g | |
| Sokeri | 20g | 81kcal | 0g | 20g | 0g | 0g | |
| Kermavaahto, valio | 100g | 300kcal | 2.5g | 6g | 29g | 0g | |
| Mustikka, Pakkasmarja | 750g | 250kcal | 3.8g | 48g | 4.5g | 24.8g | |
| Leivinjauhe | 5g | 8.8kcal | 0.3g | 1.9g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 45g | 10kcal | 0.1g | 0.7g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 3776g | 6024kcal | 235.8g | 567.6g | 311.2g | 82.4g | |
| Valittu annoskoko | 1888g | 3012kcal | 117.9g | 283.8g | 155.6g | 41.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 944g | 1506kcal | 59g | 141.9g | 77.8g | 20.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 160kcal | 6.2g | 15g | 8.2g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu