Helppo peltileipä

Helppo peltileipä
(15 - 20 palaa)

5 dl vettä
2 tl sokeria tai hunajaa
1 tl suolaa
3 dl kaurahiutaleita
1 dl grahamjauhoja
1 pss kuivahiivaa (11 g)
6 - 7 dl rouheisia sämpyläjauhoja
½ dl öljyä

Voiteluun: vettä
Pinnalle: erilaisia siemeniä tai leseitä

Sekoita hieman kättä lämpöisempään veteen (42 astetta) sokeri, suola, kaurahiutaleet, grahamjauho ja kuivahiiva.

Lisää sämpyläjauhoja vähän kerrallaan haarukkavatkaimella sekoittaen.

Kaada joukkoon öljy ja sekoita taikina tasaiseksi.

Kumoa taikina leivinpaperin päälle pellille.

Ripottele taikinan pintaan vähän jauhoja ja painele taikina levyksi (n. 30 x 35 cm).
Kohota lämpimässä paikassa leivinliinan alla noin 40 minuuttia.

Pane uuni kumenemaan 225 asteeseen.

Leikkaa kohonnut levy taikinapyörällä ruuduiksi.

Voitele ruudut vedellä ja ripottele niille erilaisia siemeniä tai leseitä.

Paista uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.

Reseptistä tulee n. 16 annosta ja yksi annos painaa n. 38 grammaa

Toivonvirta